Este documental cuenta historias de hombres, liebres y galgos. Nos transporta a un combate en la naturaleza de la más extraordinaria belleza, invitándonos a conocer en profundidad la carrera por la supervivencia de la liebre y el instinto innato del cazador, el galgo. Conoceremos en profundidad a este maravilloso animal, el galgo. Su morfología, comportamiento, técnicas y habilidades… cualidades que presenta y que sorprenden por su excepcionalidad. El deporte de la caza de liebres con galgos es la herencia de un patrimonio milenario, la transmisión de una cultura que ha pasado de padres a hijos a lo largo de los tiempos.